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    讓你的營養和健康從飲食搭配開始

    讓你的營養和健康從飲食搭配開始

    • 分類:企業資訊
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2017-08-25
    • 訪問量:58

    【概要描述】隨著人們生活水平的提高,越來越多的人開始關注食品安全問題,一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類,且幾大類食物相配得當的一種膳食。如果兩種或兩種以上的食物搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養互補、相輔相成的作用。小編為大家介紹八種健康飲食搭配法。????小編為大家介紹八種健康飲食搭配法,讓你的健康吃出來?? ?一.干稀相配?  冬季進補的理想食物:當歸生姜

    讓你的營養和健康從飲食搭配開始

    【概要描述】隨著人們生活水平的提高,越來越多的人開始關注食品安全問題,一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類,且幾大類食物相配得當的一種膳食。如果兩種或兩種以上的食物搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養互補、相輔相成的作用。小編為大家介紹八種健康飲食搭配法。????小編為大家介紹八種健康飲食搭配法,讓你的健康吃出來?? ?一.干稀相配?  冬季進補的理想食物:當歸生姜

    • 分類:企業資訊
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2017-08-25
    • 訪問量:58
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      隨著人們生活水平的提高,越來越多的人開始關注食品安全問題,一日飲食中合適當量的糧谷類、豆類、肉蛋奶類、蔬菜水果類和油脂類,且幾大類食物相配得當的一種膳食。如果兩種或兩種以上的食物搭配合理,不僅不會“相克”,而且還會“相生”,起到營養互補、相輔相成的作用。小編為大家介紹八種健康飲食搭配法。
     
          小編為大家介紹八種健康飲食搭配法,讓你的健康吃出來
     
     
        一.干稀相配
     
      冬季進補的理想食物:當歸生姜羊肉湯;利水滲濕佳品:赤小豆燉鯉魚湯;催乳佳品:茭白泥鰍豆腐羹;益智佳品:黑芝麻糊及紅樓夢中記載的6種粥(紅稻米粥、碧梗粥、大棗粥、鴨子肉粥、臘八粥及燕窩粥),還有敦煌藝術寶庫中發現的“神仙粥”(由芡實、山藥和大米組成)等均為干稀相配的典型代表。
     
      二.顏色相配
     
      食物一般分為5種顏色:白、紅、綠、黑和黃色。一日飲食中應兼顧上述5種顏色的食物。
    3.粗細糧相配
     
      日常飲食中增加粗糧有助于預防糖尿病、老年斑、便秘等,而且還有助于減肥。
     
      三.主副食相配
     
      日常飲食中應將主食和副食統一起來。
     
      四.營養素相配
     
      容易過量的為脂肪、碳水化合物和鈉;容易缺乏者為蛋白質、維生素、部分無機鹽、水和膳食纖維素;高蛋白質低脂肪的食物有魚蝦類、兔肉、蠶蛹、蓮子等;富含維生素、無機鹽、膳食纖維素的食物有蔬菜水果類和粗糧等;水是一種重要的營養素,每日應飲用4杯以上的水。
     
      五.酸堿相配
     
      食物分為呈酸性和呈堿性食物。主要是根據食物被人體攝入后,最終使人體血液呈酸性還是堿性區分的。近些年來,因肉類食品攝入過多,致使血液酸化,引發富貴病,應引起重視。
    7.生熱相配
     
      吃生吃活現已成為一種時尚。吃生蔬瓜果、鮮蝦、銀魚等可以攝入更多的營養素。吃生吃活必須注意食品衛生。
     
      六.皮肉相配
     
      連皮帶肉一起吃漸成時尚。如鵪鶉蛋、小蜜橘、大棗、花生米等帶皮一起吃營養價值更高。
     
      七.性味相配
     
      食物分四性五味。四性是指寒、熱、溫、涼;五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根據“辨證施膳”的原則,不同疾病應選用不同性味的食物,一般原則是“熱者寒之,寒者熱之,虛則補之,實則瀉之。”根據“因時制宜”的原則,不同季節應選用不同性味的食物,如冬季應選用溫熱性食物:羊肉、鹿肉、牛鞭、生姜等,盡量少吃寒涼性食物。五味也應該相配起來,不能光吃甜的而不吃苦的。
     
      八.烹調方法相配
     
      常用的烹調方法有蒸、燉、紅燒、炒、溜、汆、炸、涮等。單一的烹調方法,如燒、炸、炒容易引起肥胖。應多選用汆、蒸、涮等烹調方法。

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